粘附力测试方法,首先附着在微天平上的液滴与样品表面接触，然后慢慢分离出来。在这个过程中，通过微天平记录力-位移曲线。当表面和液滴分离时的拉脱力即为粘附力。
表/界面张力仪：液体与另一种不相混溶的液体接触，其界面产生的力叫液相与液相间的界面张力；同时，我们通常把液相－气相之间的张力称为表面张力
有关接触角测定：所谓接触角是指在一固体水平平面上滴一液滴，固体表面上的固－液－气三相交界点处，其气－液界面和固－液界面两切线把液相夹在其中时所成的角。

粘附力表征的是将一个液滴从它所接触的表面分离所需的力。它提供了一种量化液体和固体之间相互吸引力的方法。
表面对液体的粘附力取决于表面的润湿性、液滴的体积、液体的表面张力以及采用的测量方法。在给定的测量条件下（例如，固定液体体积和测量方法），粘附力由表面的接触角决定。更具体地说，是由表面的后退接触角决定的。后退接触角是固-液-气三相线开始收缩的临界接触角。具有较大后退接触角的表面具有较低的粘附力。

粘附力指某种材料附着于另一种材料表面的能力，主要用于描述附着材料和被附着体之间的相互作用力。附着材料，一般指流体（液体或气体）、固体或软物质。
被附着体，指具有一定表/界面的物体（固体或软物质）。
粘附力大小，主要取决于与粘附材料的化学成分和分子结构（存在状态决定分子结构排列），以及被粘附体的表面特性（化学成分和微观结构，其中微观结构包括表/界面分子结构和几何结构），还与发生粘附的外在条件，如介质（气、液）等有关。